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2009.10.10 (Sat)

10月10日 午後てぃ?ミルクシフォンケーキ

          10月10日 午後ティーミルクシフォンケーキ


          今日の11周年の結婚記念日のお祝い用のシフォンケーキには


          午後てぃ?♪
          こちらのジュースが入っています。
          ・・・・パパに「”ロイヤルミルクティー”を買ってきて!」って
             頼んだけど 普通のを買って来た^^;



           シフォンケーキ、最近随分慣れてきたけれど
           ど??しても 焼き縮みます。。。
           冷まし中
           ここの状態までは 見た目完璧なんだけど
           冷ますと 縮んで しかも 変形するところが・・・。

           原因の1つは 腕。
           あと 使っているオイルも 「縮む!」っていう話のもの。
           あと、シフォン型が 数年前思いっきり落下させてしまって
           変形している部分があって それも 怪しい。
           

           いっぱい食べました^^

           チョコクリームが ”逆V”に かかっているところが
           焼き縮んで 生地が ぎゅ?っとなってしまったところ。
           美味しくないわけではないけれど
           この部分も 中心付近のように ふわふわ しゅわしゅわ ほわほわに
           焼けるようになるのが 今後の目標です。


           
 
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テーマ : ケーキ ジャンル : グルメ

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