うちのごはんとパパのダイエット天然酵母

2008.09.07 (Sun)

９月３日トマト酵母仕込み

　

　　　　　　　　　　前回仕込んだ　「プチトマト酵母」は　ちゃんと発酵していたけれど
　　　　　　　　　　パワーがなく、パンには使えない雰囲気だったので
　　　　　　　　　　料理にちびちび使っています。

　　　　　　　　　　・・・・・なので　改めて　トマト酵母を仕込みました。
　　　　　　　　　　冷蔵庫で１週間。

EDIT | 13:37 | 天然酵母 | CM(0) | Top↑

2008.08.27 (Wed)

トマト酵母

　

　　　　　　　　ふらふら～とブログ巡り中に見つけた記事　→　　☆

　　　　　　　　大きなプチトマト（小さいトマト！？）がたくさんあるので
　　　　　　　　やってみることにしました。

　　　　　　　　こちらにも　詳しく載っています　　→　　☆

　　　　　　　　奥が深いぞ～。
　　　　　　　　どうなるか楽しみだ！

　

テーマ : オーガニックライフジャンル : グルメ

EDIT | 00:42 | 天然酵母 | CM(2) | Top↑

2008.07.04 (Fri)

いちご酵母でパン・・・・

　

　　　　　　　　　　いちご酵母でパンを焼きました。
　　　　　　　　　　パンよいうより　ケーキみたい＾＾；
　　　　　　　　　　ふわふわ感より　もっちり感が強い感じ。
　　　　　　　　　　生地が　やわらかすぎて　取り扱いがと～～っても　
　　　　　　　　　　大変でした＾＾；
　　　　　　　　　　もっと勉強して、修業します＞＜；

EDIT | 00:26 | 天然酵母 | CM(4) | Top↑

2008.06.30 (Mon)

いちご酵母⑥

　

　　　　　　　　　　あんまりパワーを感じないんだけど・・・・・・
　　　　　　　　　　調子はどうだい？いちご酵母ちゃん。

EDIT | 00:52 | 天然酵母 | CM(2) | Top↑

2008.06.29 (Sun)

いちご酵母⑤

　
　
　　　　　　　　　　いちご酵母ちゃん、こちらのHPを参考に育てています　　→　　☆

　　　　　　　　　　いよいよパン種作りに突入してみます

EDIT | 22:56 | 天然酵母 | CM(2) | Top↑

2008.06.29 (Sun)

いちご酵母④

　
　
　　　　　　　　　　　いちごが　だんだん崩れてきたよ～～
　　　　　　　　　　　より一層　ワインっぽい香りがしてきた！

EDIT | 22:33 | 天然酵母 | CM(2) | Top↑

2008.06.29 (Sun)

イチゴ酵母③

　
　　　　　　　　　　いちごの赤いところが　随分抜けました。
　　　　　　　　　　ぷつぷつのあわあわ～
　　　　　　　　　　開けると　いい香りです。
　　　　　　　　　　今日もご機嫌のいちご酵母ちゃん。

EDIT | 22:23 | 天然酵母 | CM(2) | Top↑

2008.06.27 (Fri)

いちご酵母日記②

　
　　　　　　　　　　ちょっと　泡泡～～って　なってきたよ～
　　　　　　　　　　ワインみたいないい香り。
　　　　　　　　　　今日の調子はどう？いちご酵母ちゃん。

EDIT | 01:04 | 天然酵母 | CM(2) | Top↑

2008.06.26 (Thu)

　

　　　　　　　　　　　大量のいちご

　　　　　　　　　　　大半を冷凍。
　　　　　　　　　　　その他色々変身させてやる！ということで
　　　　　　　　　　　市販の天然酵母（ホシノとか白神とか・・・・）をすっ飛ばして
　　　　　　　　　　　いちごで　天然酵母にチャレンジ！

　　　　　　　　　　　梅雨どきなのに
　　　　　　　　　　　初めてなのに
　　　　　　　　　　　よくわかっていないくせに

　　　　　　　　　　　・・・・と　不安だらけですが　こんなに　大量にいちごがあるのなら
　　　　　　　　　　　チャレンジするしかないでしょう。　

　　　　　　　　　　　

いちご酵母ちゃん　よろしくね。

テーマ : 手作りパンジャンル : グルメ

EDIT | 15:07 | 天然酵母 | CM(3) | Top↑