2008年10月 / 2008.02.02 (Sat)
１月３１日木曜日
塩ちゃんこ鍋 ・ 鶏もも肉（少し）
・ 豚スライス
・ 白菜
・ 長ネギ
・ しいたけ
・ にんじん
・ ねじりこんにゃく
・ 油揚げ
・ ニラ
・ ちゃんぽん麺
キムチも食べた・・・
＜ひとこと＞
夕方 バタバタしたので 急遽鍋。
鍋って 準備が簡単。片付けも簡単。
その割りに 野菜が結構取れる。体が温まる。
翌朝は 雑炊。 良い事だらけだ〜〜
2008.02.02 (Sat)
１月３０日水曜日
秘密の餃子豆鯵の南蛮漬け、千切りキャベツ、ブロッコリー、プチトマト
切っただけの かまぼこ 安納芋と紫芋（私のおやつだった・・・） ブロッコリーとプチトマト 味噌汁（麩） 発芽十六穀米ごはん＆発芽玄米入りごはん＜ひとこと＞
「秘密の餃子」・・・野菜を食わず嫌いする次男に色々な野菜を
食べさせる為の作戦！
入っているもの・・・・鶏ミンチ（節約・・・＾＾；）
キャベツの芯
白菜
ブロッコリー
ニラ
長ネギ
３０個を5人で仲良く（！？）わけました。
パパ・・・6個
ママ・・・5個
長男・・・７個
次男・・・９個
長女・・・3個
餃子なら 嬉しくてモリモリ食べるので 週１くらいのペースで
秘密の餃子が 登場することになると思います。。。
鶏肉の餃子だったことを 食後にパパに告げました。
全然分からなかった・・・とのこと。分かれよっ！！
2008.02.01 (Fri)
１月２９日火曜日
チキンカレー 千切りキャベツと鶏ハム 水菜のゆずとんサラダ ニラ玉（長男に作らせてやった・・・） ポテトサラダ、プチトマト、サラダほうれん草 福神漬け
発芽１６穀米＆発芽玄米入りごはん＜ひとこと＞
圧力鍋（私んちのは ”活力鍋” ） に入った、
”鶏肉、玉ねぎ、芋、にんじん”を炒めていた時にふと
「シチューとカレー どっちがいい？」
・・・と 長男に聞いた私。
結果は 即答で 「カレー！」
横から 「カレーがいいに 決まっとぉぉ〜〜！」・・と 次男まで。
本当は シチューを作ろうと思って 牛乳も追加して
購入したんだけどね・・・＾＾；
カレー大好き男子チームだから 今日は喜ばせてやろう！
本日のダイエットパパのカレー（画像はないけど）
�’嫐棔ΑΑ�糸こんにゃくカレー （
）��杯目・・・千切りキャベツカレー （
）�Ｇ嫐棔ΑΑθ�芽十六穀米＆発芽玄米入りごはんカレー
････｢カレー｣自体は 堪能したようです＾＾；
2008.01.30 (Wed)
１月２８日月曜日
豚肉と玉ねぎを甘辛煮たもの、キャベツ、プチトマト
2008.01.30 (Wed)
１月２７日日曜日
味噌鍋 ＊ 鶏団子（にら、大根、えのき、葱入り）
＊ 白菜
＊ にら
＊ 水菜
＊ ちゃんぽん麺
＊ 糸こんにゃく
＊ ブラウンえのき
＜ひとこと＞
鶏団子は 野菜をあまり食べない次男と長女用に
色々刻んで混ぜ込んでみた。
長女に ビンゴ！
次男は 食べなかった＾＾；
この日、本当は
「南区にある ぶたまんやさんに夕方行き、
食べて、その帰りに うどんかラーメン・・・」と
たくらんでいた 母でしたが、
夕方のラッシュを見たら 出掛ける気分が失せたので
結局 鍋に。
2008.01.27 (Sun)
１月２６日土曜日
もつ鍋風 ＊ 鶏もも肉
＊ 鶏もも肉骨付き
＊ キャベツ
＊ にら
＊ にんにく
＊ 餅入り巾着
＊ ソフト豆腐
＊ ちゃんぽん麺
＜ひとこと＞
鶏がらで スープを とり、塩をベースで。
にんにくどっちゃりなので もつなべっぽい味。
お肉より 野菜を多く食べれる鍋でした！
りぴ確定☆
2008.01.26 (Sat)
１月２５日金曜日
鶏もも肉のヨシダのタレ焼きと鶏ハム(サニーレタス、トマト） また 大量の小さいトマト 浅漬け（ごま、きゅうり、大根、にんじん、塩昆布で） かぼちゃと安納芋（揚げ焼き・・・）セロリのソースで
味噌汁（大根、ニンジン、しいたけ、葱） 発芽十六穀米ごはん
デザートは チョコモナカアイス＜ひとこと＞
つい先日、
「うちってさぁ〜、結構肉の量、多く食べてない！？」
というパパの一言。
どうだろう！？確かに 魚は少ないけど＞＜；
ちなみに 今週は 日曜日に
・鶏もも ５００ｇ
・鶏ムネ ２パック（計１ｋｇ弱）
・豚モモスライス １ｋｇ
これらを 本日金曜日までに きれいにたいらげました。
家族５人で。（正確には ４人で。。。かなぁ）
やっぱり 多いか！？
ちなみに 一ヶ月の食費は 米も入れて５０，０００円以内です。
来週は もっと 魚食べるぞ〜！！
2008.01.26 (Sat)
１月２４日木曜日
上海風焼きそば（にら、白菜、しいたけ、豚肉、長ネギ、麺）
セロリのキンピラ 野菜スープ（大根、ニンジン、セロリ、ウインナー）
大量の小さいトマト サニーレタスとミニほうれん草のサラダ ねっとり美味◎サトイモ柚子とんサラダ（てんきちかあちゃん本２より） 発芽十六穀米入りごはん＜ひとこと＞
３０品目超え〜の夕食☆雑穀米のおかげです＾＾；
ごはんと雑穀米で１７品目でしょ〜。
あと１３品目食材を使えばいいから ラッキー☆
もうひとつラッキーなのは この夕食、
平日というのに 家族揃って『いただきます！』が
１８時半だったこと。(パパが暇で早く帰宅しすぎなのは×）
普段は夕食は ７時半くらいなので・・・。
４月からは 週末しかパパと夕食一緒に食べられないので
平日は １８時台にするからね〜っ
頑張れ わたし。 ＾＾；
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2008.01.24 (Thu)
１月２３日水曜日
チャーハン ミネストローネ（大根、ニンジン、セロリ、じゃがいも、玉ねぎ、ウインナー、大豆） 鶏ムネ肉の紅茶煮とサラダ(サニーレタス、サラダほうれん草、プチトマト） 大豆といりこのおかず
デザートに イチゴミルク ＜ひとこと＞
貯まった冷凍ご飯を減らすために チャーハン。
(米をきらしてた・・・だけ＾＾；）
久々の ミネストローネ、
久々の 鶏むね肉の紅茶煮
久々の 大豆といりこのおかず
2008.01.23 (Wed)
１月２２日火曜日
餃子（白菜、にら、豚肉）９０個 豆腐のオイスターソース＆えのきあんかけ（２日レンチャンやね＾＾；） 味噌汁(春雨、えのき） さんまの缶詰 発芽十六穀米入りご飯＜ひとこと＞
家族全員が 餃子で満腹になるためには
一体 どれだけの 個数包めばいいのかしら？？
本日は ９０個。
満足するほど召し上がったのは 長男と次男。
（彼らだけで５０個は いってるはず）
１歳児も 中の具だけ ばくばく食べました！
豆腐のあんかけ・・・の豆腐は
キメの細かい、やわらかいものです。
さんまは・・・・
超、辛かった〜
2008.01.22 (Tue)
１月２１日月曜日
鴨南そば・・・・・冷凍食品なの〜 豆腐のオイスターソースとえのきあんかけ（見た目２種類） ブロッコリーのナムル ブロッコリーの茎のペペロンチーノ 発芽十六穀米ごはん(久々の登場！）＜ひとこと＞
緑ぃ食卓やなぁ・・・・。
豆腐のあんかけを ２皿に分けて盛り付けて
おかずを 多く見せる小さな努力＾＾；
夕食ギリギリまで出掛けてたし 買い物してないから
食材がなくてね〜＾＾；
2008.01.21 (Mon)
１月２０日日曜日
何年も前から
「この冬は ”肉まん”作るけん！」と言っていたものの
実行することはなく、
雨で どこにも行けない(行かない）日曜日の今日、
やっと トライしました！！
７０点の出来・・・＞＜
もっと 回数こなします。
・・・これが 晩ご飯のつもりで作ったけど
空腹男子チームが満腹になるわけもなく、
インスタントラーメンに助けてもらったよ〜＾＾；
ちなみに 朝食は またまた 中華風雑炊
2008.01.21 (Mon)
１月１９日土曜日
もつ鍋 ＊ ミックスもつ ３パック
＊ キャベツ
＊ にら
＊ にんにく １玉
＊ ソフト豆腐
＊ しらたき
＊ 餅入り巾着(パスタ止めよ！）
＊ ちゃんぽん麺
＊ もつ鍋スープ（ダイショー）
＜ひとこと＞
な〜んとなく 家族みんな風邪っぽいので
にんにくパワーを。
デザートには ・・・ 争奪戦勃発
いちごミルク 2008.01.20 (Sun)
１月１８日金曜日
納豆パスタ 鶏ハム盛り 鶏皮の酢の物
豆腐のオイスターソース煮 中華風五色あえ えびのパン巻き揚げ 小籠包 四川風から揚げ ゴマのパウンドケーキ 炊きチャーハン 炊き込みごはん(お友達より） ＜ひとこと＞
どんだけ豪華な夕食！？
・・・それもそのはず。
朝から 妹の町内のお友達のおうちの料理教室に
行ってきました。
お持ち帰りが出来るほどの量を作ったので
夕食にしました！
2008.01.20 (Sun)
１月１７日木曜日
アジのフライ白菜のナムル、ミニほうれん草、プチとまと
春菊のごま和え 高野豆腐のミルク煮カレー風味 こんにゃくの肉あんかけ 味噌汁(麩、ねぎ） 発芽玄米ごはん＜ひとこと＞
買い物に行くチャンスを逃し(寒かったから・・・）、
埋蔵したいた、冷蔵庫内の半端野菜や常備品で・・・。
こんにゃくの肉あんかけ
片栗粉をつけたこんにゃくをカラッと焼き、
濃い目に甘辛く煮た牛肉のあんをかけました。
「あん」にするための 水溶き片栗粉をちょっと入れ過ぎたが、
それがいい具合に ”もつ煮込み”のような感じになった〜。
