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2008.02.02 (Sat)

1月31日木曜日

       1月31日

 
         塩ちゃんこ鍋 
 
          ・ 鶏もも肉(少し)
          ・ 豚スライス
          ・ 白菜
          ・ 長ネギ
          ・ しいたけ
          ・ にんじん
          ・ ねじりこんにゃく
          ・ 油揚げ
          ・ ニラ
          ・ ちゃんぽん麺
        キムチも食べた・・・
  


      <ひとこと>
 
        夕方 バタバタしたので 急遽鍋。
        鍋って 準備が簡単。片付けも簡単。
        その割りに 野菜が結構取れる。体が温まる。
        翌朝は 雑炊。 良い事だらけだ??



  
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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ ジャンル : グルメ

EDIT  |  00:17  |  2008年1月  |  CM(0)  |  Top↑

2008.02.02 (Sat)

1月30日水曜日

       1月30日

 
 
         秘密の餃子
                   豆鯵の南蛮漬け、千切りキャベツ、ブロッコリー、プチトマト
         切っただけの かまぼこ
         安納芋と紫芋(私のおやつだった・・・)
         ブロッコリーとプチトマト
         味噌汁(麩)
         発芽十六穀米ごはん&発芽玄米入りごはん
 
 
        <ひとこと>
 
        「秘密の餃子」・・・野菜を食わず嫌いする次男に色々な野菜を
        食べさせる為の作戦!
        入っているもの・・・・鶏ミンチ(節約・・・^^;)
                    キャベツの芯
                    白菜
                    ブロッコリー
                    ニラ
                    長ネギ

        30個を5人で仲良く(!?)わけました。
        パパ・・・6個
        ママ・・・5個
        長男・・・7個
        次男・・・9個
        長女・・・3個  
       
        餃子なら 嬉しくてモリモリ食べるので 週1くらいのペースで
        秘密の餃子が 登場することになると思います。。。
 
        鶏肉の餃子だったことを 食後にパパに告げました。
        全然分からなかった・・・とのこと。分かれよっ!!
 
 

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EDIT  |  00:05  |  2008年1月  |  CM(0)  |  Top↑

2008.02.01 (Fri)

1月29日火曜日

       1月29日

 
 
        チキンカレー
        千切りキャベツと鶏ハム
        水菜のゆずとんサラダ
        ニラ玉(長男に作らせてやった・・・)
        ポテトサラダ、プチトマト、サラダほうれん草
        福神漬け
        発芽16穀米&発芽玄米入りごはん
 
 
      <ひとこと>
 
       圧力鍋(私んちのは ”活力鍋” ) に入った、
       ”鶏肉、玉ねぎ、芋、にんじん”を炒めていた時にふと
       「シチューとカレー どっちがいい?」
       ・・・と 長男に聞いた私。
       結果は 即答で 「カレー!」
       横から 「カレーがいいに 決まっとぉぉ??!」・・と 次男まで。 
 
       本当は シチューを作ろうと思って 牛乳も追加して
       購入したんだけどね・・・^^;
 
       カレー大好き男子チームだから 今日は喜ばせてやろう! 
 

       本日のダイエットパパのカレー(画像はないけど)
         ?杯目・・・糸こんにゃくカレー  (
         ?杯目・・・千切りキャベツカレー (
         ?杯目・・・発芽十六穀米&発芽玄米入りごはんカレー
     ・・・・「カレー」自体は 堪能したようです^^;

 
 
 

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EDIT  |  23:51  |  2008年1月  |  CM(0)  |  Top↑

2008.01.30 (Wed)

1月28日月曜日

        1月28日

 
 
          豚肉と玉ねぎを甘辛煮たもの、キャベツ、プチトマト
          かぼちゃの煮物
          水菜のゆずとん和え
          豆腐のあんかけ(ブラウンえのき、なめこ、しいたけ)
          たくわんサラダ
          大根と葱のスープ
          発芽十六穀米入りごはん
 
 
       <ひとこと>
 
        夕方から 長男YAMAHA。
        発表会、テスト前ということで 母同伴レッスン。
        出掛ける前に ほとんど作って行きました。
        やればできるやん!私。
        来週も頑張ろう^^;
 
 
        サラダパン

        卵サンドに見えるけど・・・
        サンドされているのは 刻んだたくわんとマヨネーズ
 
        つるやパンっぽくしてみました  →  ">  

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2008.01.30 (Wed)

1月27日日曜日

        1月27日

 
 
             味噌鍋 
 
              * 鶏団子(にら、大根、えのき、葱入り)
              * 白菜
              * にら
              * 水菜
              * ちゃんぽん麺
              * 糸こんにゃく
              * ブラウンえのき
 
 
          <ひとこと>
 
           鶏団子は 野菜をあまり食べない次男と長女用に
           色々刻んで混ぜ込んでみた。
           長女に ビンゴ!
           次男は 食べなかった^^;
 
           この日、本当は
           「南区にある ぶたまんやさんに夕方行き、
            食べて、その帰りに うどんかラーメン・・・」と
           たくらんでいた 母でしたが、
           夕方のラッシュを見たら 出掛ける気分が失せたので
           結局 鍋に。


 

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2008.01.27 (Sun)

1月26日土曜日

1月26日
 
 
 
             もつ鍋風 
 
               * 鶏もも肉
               * 鶏もも肉骨付き
               * キャベツ
               * にら
               * にんにく
               * 餅入り巾着
               * ソフト豆腐
               * ちゃんぽん麺
 
 
       <ひとこと>
 
          鶏がらで スープを とり、塩をベースで。
 
          にんにくどっちゃりなので もつなべっぽい味。
 
          お肉より 野菜を多く食べれる鍋でした!
 
          りぴ確定☆
 
 
       
               

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EDIT  |  14:48  |  2008年1月  |  CM(6)  |  Top↑

2008.01.26 (Sat)

1月25日金曜日

1月25日

 
 
       鶏もも肉のヨシダのタレ焼きと鶏ハム(サニーレタス、トマト)
       また 大量の小さいトマト
       浅漬け(ごま、きゅうり、大根、にんじん、塩昆布で)
       かぼちゃと安納芋(揚げ焼き・・・)
                   セロリのソースで
       味噌汁(大根、ニンジン、しいたけ、葱)
       発芽十六穀米ごはん
       デザートは チョコモナカアイス
 
 
     <ひとこと>
 
       つい先日、
      
       「うちってさぁ?、結構肉の量、多く食べてない!?」
 
       というパパの一言。
 
       どうだろう!?確かに 魚は少ないけど><;

 
       ちなみに 今週は 日曜日に 
 
        ・鶏もも 500g
        ・鶏ムネ 2パック(計1kg弱)
        ・豚モモスライス 1kg
       
       これらを 本日金曜日までに きれいにたいらげました。
 
       家族5人で。(正確には 4人で。。。かなぁ)
 
       やっぱり 多いか!? 
 
       ちなみに 一ヶ月の食費は 米も入れて50,000円以内です。
 
       来週は もっと 魚食べるぞ?!!
 
 
 

 
 

      

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2008.01.26 (Sat)

1月24日木曜日

      1月24日


 
        上海風焼きそば
                  (にら、白菜、しいたけ、豚肉、長ネギ、麺)
        セロリのキンピラ
        野菜スープ
                  (大根、ニンジン、セロリ、ウインナー)
        大量の小さいトマト
        サニーレタスとミニほうれん草のサラダ
        ねっとり美味◎サトイモ柚子とんサラダ(てんきちかあちゃん本2より)
        発芽十六穀米入りごはん
 
 
 
      <ひとこと>
 
        30品目超え?の夕食☆
        雑穀米のおかげです^^;
        ごはんと雑穀米で17品目でしょ?。
        あと13品目食材を使えばいいから ラッキー☆
        
        もうひとつラッキーなのは この夕食、
        平日というのに 家族揃って『いただきます!』が
        18時半だったこと。(パパが暇で早く帰宅しすぎなのは×)
        普段は夕食は 7時半くらいなので・・・。
 
        4月からは 週末しかパパと夕食一緒に食べられないので
        平日は 18時台にするからね?っ
        頑張れ わたし。  ^^;
 
 
 
     
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2008.01.24 (Thu)

1月23日水曜日

      1月23日

 
 
      チャーハン
      ミネストローネ(大根、ニンジン、セロリ、じゃがいも、玉ねぎ、ウインナー、大豆)
      鶏ムネ肉の紅茶煮とサラダ(サニーレタス、サラダほうれん草、プチトマト)
      大豆といりこのおかず
      デザートに イチゴミルク 
 
 
    
     <ひとこと>
 
       貯まった冷凍ご飯を減らすために チャーハン。
       (米をきらしてた・・・だけ^^;)
       久々の ミネストローネ、
       久々の 鶏むね肉の紅茶煮
       久々の 大豆といりこのおかず
 
 
 

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2008.01.23 (Wed)

1月22日火曜日

      1月22日

 
   
      餃子(白菜、にら、豚肉)90個
      豆腐のオイスターソース&えのきあんかけ(2日レンチャンやね^^;)
      味噌汁(春雨、えのき)
      さんまの缶詰
      発芽十六穀米入りご飯
 
 
     <ひとこと>
 
        家族全員が 餃子で満腹になるためには
        一体 どれだけの 個数包めばいいのかしら??
        本日は 90個。
        満足するほど召し上がったのは 長男と次男。
        (彼らだけで50個は いってるはず)
        1歳児も 中の具だけ ばくばく食べました!
 


         豆腐のあんかけ・・・の豆腐は
        そふと豆腐

        そふと豆腐 

        キメの細かい、やわらかいものです。
 
       


         さんまは・・・・
        ハバネロ

        超、辛かった?
 
 
 
 
        

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2008.01.22 (Tue)

1月21日月曜日

     1月21日
 
 
 
     鴨南そば・・・・・冷凍食品なの?
     豆腐のオイスターソースとえのきあんかけ(見た目2種類)
     ブロッコリーのナムル
     ブロッコリーの茎のペペロンチーノ
     発芽十六穀米ごはん(久々の登場!)
 
     
    <ひとこと>
 
       緑ぃ食卓やなぁ・・・・。
       豆腐のあんかけを 2皿に分けて盛り付けて
       おかずを 多く見せる小さな努力^^;
       夕食ギリギリまで出掛けてたし 買い物してないから
       食材がなくてね?^^;

 

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2008.01.21 (Mon)

1月20日日曜日

肉まん

 
 
       何年も前から 
       「この冬は ”肉まん”作るけん!」と言っていたものの
       実行することはなく、 
       雨で どこにも行けない(行かない)日曜日の今日、
       やっと トライしました!!
       70点の出来・・・><
       もっと 回数こなします。
  
       ・・・これが 晩ご飯のつもりで作ったけど
       空腹男子チームが満腹になるわけもなく、
       インスタントラーメンに助けてもらったよ?^^;
 
 
       ちなみに 朝食は またまた 中華風雑炊
       1月20日

 
 
 
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2008.01.21 (Mon)

1月19日土曜日

1月19日

 
 
             もつ鍋 
 
            * ミックスもつ  3パック
            * キャベツ
            * にら
            * にんにく 1玉
            * ソフト豆腐
            * しらたき
            * 餅入り巾着(パスタ止めよ!)
            * ちゃんぽん麺
            * もつ鍋スープ(ダイショー)
 

       <ひとこと>
 
         な?んとなく 家族みんな風邪っぽいので
         にんにくパワーを。
           
         デザートには ・・・   争奪戦勃発
 
         デザートは・・・

         いちごミルク
 
 
 
 

         

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2008.01.20 (Sun)

1月18日金曜日

1月18日

 
 
         納豆パスタ
         鶏ハム盛り
         鶏皮の酢の物
 
         豆腐のオイスターソース煮
         中華風五色あえ
         えびのパン巻き揚げ
         小籠包
         四川風から揚げ
         ゴマのパウンドケーキ
         炊きチャーハン

         炊き込みごはん(お友達より) 
 
 
       <ひとこと>
 
        どんだけ豪華な夕食!?
 
        ・・・それもそのはず。
        朝から 妹の町内のお友達のおうちの料理教室に
        行ってきました。
 
        1月18日料理教室

         お持ち帰りが出来るほどの量を作ったので
         夕食にしました!
 
 
 
 

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EDIT  |  23:56  |  2008年1月  |  CM(2)  |  Top↑

2008.01.20 (Sun)

1月17日木曜日

1月17日
 
 
   
      アジのフライ
                 白菜のナムル、ミニほうれん草、プチとまと
      春菊のごま和え
      高野豆腐のミルク煮カレー風味
      こんにゃくの肉あんかけ
      味噌汁(麩、ねぎ)
      発芽玄米ごはん
 
  
     <ひとこと>
 
      買い物に行くチャンスを逃し(寒かったから・・・)、
      埋蔵したいた、冷蔵庫内の半端野菜や常備品で・・・。
      
 
     こんにゃくの肉あんかけ
      こんにゃくの肉あんかけ

       片栗粉をつけたこんにゃくをカラッと焼き、
       濃い目に甘辛く煮た牛肉のあんをかけました。
       「あん」にするための 水溶き片栗粉をちょっと入れ過ぎたが、
       それがいい具合に ”もつ煮込み”のような感じになった?。
 

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